Túrós-mascarponés süti

Hozzávalók tésztához:
- 20 dkg margarin
- 45 dkg liszt
- 18 dkg cukor
- 1 tojás
- 1-2 dl tejföl
- 1 cs. sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- csipet só

Krémhez:
- 25 dkg túró
- 25 dkg mascarpone
- 12 dl, 20%-os tejföl
- 10 dkg cukor
- 3 ek búzadara
- 1 csom. vaníliás pudingpor
- 2 tojás
-  reszelt citromhéj
- 1 csom. vaníliás cukor
- gyümölcs: kb. 50 dkg eper, vagy ribizli, málna, meggy, ..

Elkészítés:
1. A margarint a liszttel elmorzsoljuk.
2. Hozzáadjuk a cukrot, tojást, tejfölt, sütőport, vaníliás cukrot, citr. héját, sót.
3. Alaposan összegyúrjuk.
4. A tepsi aljába nyomkodjuk a tésztát.
5. Előmelegített sütőben elősütjük, míg a krém elkészül (kb. 15 perc)
6. A krémhez a tojásokat szétválasztjuk.
7. A fehérjét kemény habbá verjük.
8. Egy másik tálban összekeverjük a többi hozzávalót.
9. Óvatosan beleforgatjuk a habot is.
10. Az elősütött tésztát kivesszük a sütőből.
11. Ráöntjük a túrós krémet, elsimítjuk.
12. A tetejét megszórjuk a gyümölccsel (epreket szeletekbe vágva).
13. Készre sütjük kb. 30 perc alatt (180°-on).
És kész is!!!!

4.

9.

11.

12.

13.