Idei tilipánok

 

Ibolyazselé

 Tavaszi finomság a kertből.

Friss, illatos.

Recept kb.:

1.)  Szedjünk kb. 0,25 liternyi szép tiszta ibolyafejet.

2.) 4 dl vízben főzzük.

3.) Hagyjuk ázni 2-3 órát.

4.) Szűrjük le és nyomkodjuk ki a virágokat (ekkor még kékes zöld a színe).

5.) 200g kristálycukrot, 12g dzsemfixet eé némi citromlevet belekeverünk.

6.) Felforraljuk újra ( ekkor már pink!) és közben lemerjük a felszínéről a habot.

7.) Üvegekbe töltve hagyjuk szép lassan kihülni.

Nagyon guszta és finom!

Hajmáskér. Tüzérlaktanya

 A Monarchia idejéből.

Mára már sajnos teljesen lepusztult az állapota az 1911-ben átadott, egykori tüzértábornak.

Virágzó cseresznye

 Budapest. Budai Vár. Tóth Árpás sétány.