- 1 csomag (25g) étkezési zselatin
- 10 dkg + 8 dkg vaj
- 20 dkg darált keksz
- 5 egész tojás
- 13 dkg porcukor
- 20 g vaníliás cukor
- kb. 25 dkg gyümölcs
- 50 dkg túró
- 1,5 dl víz
- 1,5 dl tej
- tortazselé
Elkészítés:
1. A megolvasztott 8 dkg vajba belekeverjük a darált kekszet.
2. Egy 26 cm-es tortaforma aljára egyenletesen belenyomkodjuk.
3. A csomag étkezési zselatinra ráöntjük a 1,5 dl vizet és félretesszük, hogy jól megszívja magát.
4. A 10 dkg vajat az 5 tojás sárgájával, a 13 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
5. Majd hozzákeverjük az áttört túrót is, homogén masszává turmixoljuk.
6. a 1,5 dl tejet felforraljuk és beletesszük a beáztatott zselatint. Addig kevergetjük, míg az teljesen feloldódik. Félretesszük hűlni.
7. Ha már csak langyos, akkor a túrókrémbe keverjük.
8. az 5 tojás fehérjét felverjük habnak és óvatosan a masszához keverjük.
9. A tortaformába, a kekszes rétegre öntjük és hűtőbe tesszük.
8. 15-20 perc múlva rátehetjük a gyümölcsöt, ha azok már nem merülnek el benne.
9. Tortazselével befedjük (elkészítése a tasakján).
És kész is!!!!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése